Talas Belediye Başkanı Mustafa Yalçın öncülüğünde Zincidere Mahallesi’ne özgü ‘kuru kaymak’ için başlatılan girişimler sonucu Kayseri bir tescilli ürün daha kazandı. Müjdeyi ise Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa duyurdu.
Talas Belediye Başkanı Mustafa Yalçın’ın girişimleri ile Zincidere Mahallesi’ne özgü ‘kuru kaymak’ için Coğrafi İşaret Belgesi Tescil Belgesi başvurusunda bulunulmuştu. Kayseri, tescilli bir ürün daha kazanırken müjdeyi ise Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa verdi. Rektör Karamustafa, sosyal medyadan yaptığı açıklamada, ‘Talas Zincidere Kuru Kaymağı, Talas Belediyemiz ile Kayseri Üniversitemiz ortaklığında Türk patent enstitüsüne yapılmış olan başvuru sonrasında “Talas Zincidere Kuru Kaymağı” adı altında tescil edilmiştir’ dedi.
KURU KAYMAK NEDİR?
Geleneksel bir süt ürünü olan kaymak, lezzetinin yanı sıra zengin besin içeriği sayesinde insan vücudu için de sayısız fayda barındırıyor. Kuru kaymak, güçlü bir enerji kaynağı olurken düzenli tüketildiği takdirde cildinizin daha sağlıklı ve parlak bir görünüme kavuşmasını sağlıyor. Kaymak özellikle diş çıkaran çocuklar tarafından tüketildiğinde daha kolay ve hızlı diş çıkarmasına yardımcı oluyor. Bin bir zahmetle yapılan kuru kaymak ayrıca mide ve sindirim sistemini düzenler, bağışıklık sistemini güçlendirir, balgam söktürür.
