Kayseri’nin yöresel lezzetlerinden biri olan pastırmada gelen zamlardan etkilendi. Bir dilim pastırma 10 ile 12 lira arasında satılıyor.
Kayseri ile özdeşleşen pastırma, sucuk ve mantı fiyatları gelen zamlardan nasibini aldı. Et ve diğer şarküteri ürünlerine gelen zamlar sonrasında sırt pastırmanın kilosu 800 liraya, bir dilim fiyatı ise 12 liraya çıkarken antrikot pastırma da 950 lira ile Bin lira arasında seyrediyor. Kayseri’de pastırma fiyatlarında geçen seneye göre yüzde 50’lik bir artış yaşandı.
Bu yıl gurbetçilerden de istediği verimi alamayan pastırmacılar gıda sektöründe artık gurbetçi mevsiminin ortadan kalkmasından şikayetçi.
